餐饮品牌成功的双保险=“成瘾性+黄金客单价”发布日期:2023-02-15 | 浏览:1064

具备“高频、刚需、高复购”三元素,再叠加“低客单价和成瘾性”这两个条件,那就妥妥地是门完美的生意,典型例子如咖啡。


在一二线城市,咖啡早已成为打工人的续命水,几乎和一日三餐一样不可或缺。而且咖啡有着极强的“养成属性”,一旦入坑就会一路喝下去,越喝越挑剔,越喝频次越高。


秦晋味道


除了咖啡之外,具有“成瘾性”的“好买卖”还有螺蛳粉、臭豆腐、麻辣烫、串串香、冒菜……

但必须要明确一点,好生意光具备“成瘾性”可不够,还必须要有“低客单”,两者缺一不可。还拿咖啡举例,星巴克33块钱一杯的拿铁“喝不起”,幸运咖7块一杯的冰美式消费者直呼真香。正是凭借着“低客单价”,瑞幸、幸运咖、挪瓦在下沉市场里杀疯了。去年瑞幸平均一天开6家新店,生椰拿铁一年爆卖一亿杯,而星巴克中国去年销售却暴跌29%......

每个品类都有自己的“黄金客单价”,快餐20-30元、咖啡10-20元、奶茶10-20元、烤肉60-80元……不管是哪个品类,“高性价比”永远最扛打、也最吸引人。和口味相比,便宜更容易让人上瘾。

“民以食为天”+秦晋味道主打二十元左右的快餐品牌,完美匹配双保险。秦晋味道对不同区域与投资能力加盟商进行全力扶持,加快品牌肉夹馍+面+N的多项赛道的推广,“不从零开始”扶持政策让加盟商获取更多的保障。低管理费!低保证金!创新“零加盟+”政策,书写加盟新模式,重新定义秦晋味道的商业合作伙伴之路。共同分享品牌市场红利,真正实现让加盟商盈利,与品牌共赢。
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