做过肉夹馍小吃加盟的人都知道，选品牌选地址是决定创业成败的核心。选品牌，决定了你的上线，就是你营收的天花板；选地址决定了你的下限，决定了你的生死。选品选址的核定是找到你的顾客在哪里，他们为什么要来你的店就餐吃饭。所以我们开店成功的老板，他会走遍大街小巷，他会调查竞争对手，去发现自己的商机，去创造自己的差异化。而失败的老板？懒得挪动半步，凭感觉，凭运气，凭想象，但是天下哪有不劳而获的生意？

能吃的了餐饮这个行业的苦，你的生意就不会差。其实我们很多人对吃苦的理解非常付钱，在你的眼里，吃苦不过是早上干到晚上，从前厅干到后堂，从采购干到洗碗，你看上去每天都在坚持，但是，这种吃苦是一文不值。真正的吃苦的本质是我们长时间为了某个目标而聚焦的能力！比如我们死磕产品，我们就把它做到最好，不停的和顾客交流，感受客人的消费反馈，保持和员工的沟通，理解他们的工作和生活，时时都在思考如何进行调整，我们才能赚上更多的钱。而且，在这个过程中可能要放弃无效的社交，放弃无意义的消费，以及在这个过程中不被理解的孤独，他本质是一种自控能力，坚持能力和深度的思考的能力。所以，这些老板之所以能赚到钱，就是具备了你不具备的能力和坚韧。那么你会看到这样的老板，即使有了钱以后，他也比普通人更加的勤奋，比普通人更能忍受孤独，比普通人更有思想。