说句扎心的话，你空有一身打造产品的好本事，你卖不出去你就是没本事，做的好不如卖得好，这个才是前提条件。再问一个问题，客人是不是必须去你的肉夹馍加盟店吃饭？你想想大概率，你会回答不是，现在客人的选择那么多，你想想抖音团购大众点评套餐什么某团套餐一大堆，然后呢，客人去哪里吃都是吃，选择性太多了。

现在餐饮行业的竞争实在是太大了，但是你发现了没有客人他吃饭有一个点，就是他喜欢扎堆，哪里人多，他就去哪里吃，他跟好不好吃吃什么没关系，他只看哪里人多，他就去了，明白吗？这个是客人的消费心理，所以你掌握了这一点以后，你就知道客人要的是什么呢，人气啊，当你有了人气以后，财气跟着就来了，很早之前我就说过，做肉夹馍加盟其实根本就没有秘密。跟你做的菜好不好没关系，就是看谁家人多，谁家人多，谁家就会生意越来越好，像那些老店啊，他们有时间积累还有口碑，像新店，特别是小店，那怎么做呢？或者是一些老店，现在被网上冲击的没生意或者生意差了，应该怎么做呢？

那就是做流量的生意，有了流量就能够把他们给赢了，流量在哪生意就在哪都是通着的，线上的流量跟线下的人气是一样的，如果你打通了，这个逻辑，你把这件事想通了，那就很好办了，那以后做餐饮做的什么生意就是流量的生意，掌握了流量以后，产品就会加分儿，能让你挣到钱，能够做大，这个就是基础，明白了吗？所以我们以后做餐饮，不管你是早餐，中餐、午餐、晚餐，宵夜，烧烤，火锅，烤鱼，烤肉，小龙虾、肉夹馍加盟之类的，你就记住了，一定不要忽视线上流量，在网上在线上做流量的生意，掌握了这个思想，你的生意跟着就来了，要不然，每天你还是在厨房里面死磕，做的好不如卖得好，真的是没有标准的好不好吃不是你说了算，更不是我说了算，不要再傻傻的问别人说，我感觉我的店很好吃，但就是没有人来，没有人来，不就是不好吃吗？

  这个好吃的定义就是，生意好就好吃，生意不好就是不好吃，你就这么想就行了，就不要在产品上面的死磕了，真的没有用啊，想把自己的肉夹馍加盟店做好一定要打造一个流量思维，把自己肉夹馍加盟店的产品给推出去，让自己前面能够站得住，后面这些才会有价值。

【秦晋味道   小吃西安】