在新时代的背景下，市场的日益下降的情况下，越来越多的人想要步入餐饮行业，想要开一家餐饮店。此时，就会产生另外一个问题，是通过加盟选择一个品牌来开店，还是自主创业的，经营一家自己的小店。下面就这两问题来给大家简单的阐述一下，愿我的讲解也可以为大家解决相应的困扰。

 一、自己开一家店

  对于这个的问题而言，可以先给大家提出一个问题，这家店的最终形态是什么？大家就这个问题， 一家餐饮门店的最终形态无外乎两种，1.夫妻店，小本经营，兢兢业业，招揽了周边的食客，与周边的邻居和睦相处，因为口味出奇，成为本地的好评店、特色店。2.连锁品牌，大力扩张，招商引资，在全国都有品牌门店，口味没有太多的出奇，但迎合了大众的口味，成为餐饮行业的头部品牌。当然，这两种形态都是很理想化的，但这是的两个非常极端的方向，一个是自己经营，默默耕耘；一个是努力扩张，行业骄者。回到最初的问题，无论您想要作出哪种决定，您都会遇到无数个问题，等待着您来解决。因为您的经验不足，您也举步维艰。此时，您是不是想要通过加盟餐饮品牌来开一家店呢？

  二、加盟品牌

  加盟品牌，也不会是一帆风顺。品牌的好坏，是否负责，是否有所帮扶，是您加盟的门店是非常重要的。其实， 也不能说做餐饮一定要选择加盟，但是我们不得不承认加盟确实是迈入餐饮行业的第一大步。如果您加盟的品牌不错，您可以在日常的门店管理中学习到如何经营好一个门店。要是您的学习能力更强，您还可以学习到餐饮品牌的经营模式。无论是您以后想要进行其他的品牌餐饮加盟，还是做自己的小店都积累了更多的经验。