许多肉夹馍加盟商都有这样的疑惑？“为什么要做外卖？”做外卖会弥补堂食以外的营收，开外卖平台就会出现一个问题，门店的所有信息都是公开的，包括价格、产品品类等，所以才会出现许多肉夹馍加盟店用内卷耗流量！

流量从哪里来呢？许多加盟商认为降价就可以吸引到人流量，就是自我优势。但降价后就会出现一系列问题。比如：给他便宜两块钱、三块钱等等，但对于消费者来说更想要的是能买到一个好的产品要吃得安心吃的新鲜，花钱是次要。毕竟顾客在肉夹馍

加盟店平台消费，出了钱就想要买到等价服务、等价菜品；让顾客觉得自己花的值！如果商家出现大幅降价导致利润降低，很可能会降低菜品的原材料成本导致品质变差。顾客在附近的肉夹馍加盟店点餐后，口味菜品的悬殊会导致很大差异化，不好吃的那家店不仅会遭到差评回购率会大幅下降。

  外卖平台差评不仅商家能看到，评价都是公开性；这个差评必然要想办法去维护，从源头去想办法解决一件事情，即便菜品便宜也应该在保证降价的同时缩减不必要的避免品质降低，把好的品质给消费者，这样顾客才会想二次复购！作为门店商家想要别人进店消费，还是想要利润要考虑清楚，这是双向的！肉夹馍加盟店价格高了会筛选出一批不属于你肉夹馍加盟店的客户，但你的价值感在，你高品质消费者在，你的利润高了，你才能提供更好的品质！

许多肉夹馍加盟店的餐品很新鲜服务也很周到，但是还是会收到很多差评，那么，引起顾客不满的的因素到底有哪些？口味，服务，包装，等不行，那么这家店也长久不了，外卖平台不涉及堂食服务，那么，我们要想到的是，顾客收到外卖餐品的感受，我们能做的事是把餐具漏放做到最低，出餐效率提高减少餐品本身味道因为时间问题而变质，  做到包装用心，给顾客不一样的体验！