餐饮疫情后时代的经济恢复周期与光明未来餐饮业的发展趋势将会是什么样的？ 根据行业数据的预测，到2023年我国餐饮业将全面复苏； 而在疫情常态化的背景下，对于餐饮企业来说，数字化转型无疑是一个重要发展方向。 目前，我国很多大型连锁快餐都开始尝试采用“互联网+”的方式来进行数字化改造。 在互联网时代，通过信息技术建立起企业内部组织、产品、运营等全流程的数字化平台将成为未来餐饮行业发展的新趋势； 同时，对于餐饮行业来讲也需要重视数字化转型。随着疫情的进一步优化防疫后，餐饮业终于迎来了新的曙光。餐饮业正在迎来全面复苏。
      随着疫情得到控制，餐饮业的发展开始逐渐恢复，但疫情之后经济恢复仍面临挑战。 其中，对餐饮业的冲击主要体现在两个方面：一是收入端，二是支出端。 收入端：主要受餐饮行业收入影响。 从整体来看，餐饮行业的平均客单价和销售数量都在不断提升。 从销售收入上看，从2020年一季度开始餐饮业整体呈现负增长，到了2022年第一季度餐饮行业同比增长了9.4%，到第二季度恢复到12.1%水平。 与此同时餐饮业的单店经营数量也呈现出不断上升的趋势。
      随着经济的恢复，消费信心也开始回升。 据国家统计局数据显示，2022年上半年餐饮收入同比增长11.5%；而中国连锁经营协会则预测2022年餐饮业整体零售额将会突破11万亿元。 支出端：主要受消费意愿、消费能力和支付能力影响。其中以餐饮支出为主，占比高达80.1%；而在支出结构上以住房租金、医疗保险、水电燃气、交通和通信支出为主，占比分别为17.2%、14.6%、9.3%和7.4%。
       可见随着经济的恢复和生活水平的提升，我国餐饮业也正在迎来新一轮的发展与变革。 业内人士认为，在2022年上半年中国餐饮业受到疫情严重影响后开始复苏；但由于需求端尚未完全恢复正常状态，在2023年将迎来新一轮增长高峰。 随着2022年餐饮行业逐渐复苏并逐步向常态化发展转变，预计2023年餐饮业将实现快速增长。 与此同时对于从事餐饮经营管理的人来说：只有不断地提升自身能力并完善自身运营模式才能获得更好的发展机会和空间。