加盟一个餐饮品牌,从哪些维度去验证是否符合自己的预期呢?发布日期:2022-08-25 | 浏览:706
     对于加盟一个餐饮品牌,应该从哪些维度去验证是否符合自己的预期呢?
    首先投资预算和ROI(投资回报)是必须要面对的两道数学题,不论多么好的餐饮项目也无外乎进销存的管理和QSCV的运营体系,前面提到品牌方的运营是基于对加盟战略的考量,加盟商作为独立的个体是很难动用那么大的成本投入的。尤其是看到一些新兴品牌的时候,本身就还没有跑出一个成熟的单店盈利模型,就盲目的开展加盟业务,这实属强盗行为。
    很多加盟商在选择开一家店的时候都容易忽略一个问题,那就是不把自己的工资算进去,也就是人工成本为0,这一点我主张不管是夫妻两人开店还是雇人工作,都要把每一个参与的劳动力计算其中,这样才能够很好的反映出经营的能力和结果,否则干了一年一算账,还不如去找份工作上班来的合适;可能会有很多创业者说,我自己开店自由啊,这种自由或许只有开过店的人才能体会吧,如果上班是996,那自己开店恐怕就是007了。
     其次,很多餐饮品牌把供应链作为一个赋能加盟商的优势,供应链能力是本来就应该实现的,如果一个加盟商还到处自己购买毫无保障的食材,那加盟的基础自然也是立不住了;可是供应链优势毕竟不是盈利能力。有意向加盟餐饮品牌的朋友,选择项目也要货比三家,甚至要多考察一段时间、多去体验感受一下,这才是准加盟商应该有的样子。
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