说到疫情下受到冲击最严重的行业，餐饮定是榜上有名。2020年新冠疫情来袭，疫情蔓延让全国范围内线下餐饮场所陷入停摆。但随着政府积极有效的应对和引导，我国疫情得到有效控制，线下餐饮消费也快速恢复。

后疫情时代，餐饮市场还能赚到钱吗？做什么样的餐饮更稳定、更有“钱”途？还有什么餐饮行业新思路？带着这些问题，我们先来看两组数据。

从中国当月餐饮收入表中可以看出，2020年3月餐饮收入仅为1832亿元，而到了2021年3月，当月餐饮收入为3510.5亿元，同比增长91.6%，截止数据统计时的2021年12月，当月餐饮收入已达到4841.1亿元的水平，行业整体回暖趋势明显。

再来看一组2017年到2021年我国居民可支配收入的数据。

从上图中可以看出，随着我国经济体量的不断扩增，我国民居可支配收入也在不断增加，但受制于经济增速放缓、疫情影响等因素，居民消费支出占比呈现下降态势，然而，食品消费作为必须消费和刚性需求，食品消费支出规模和支出占比依然稳定，居民人均食品烟酒支出由2017年的5373元增长到2021年的7178元。

民以食为天，古人诚不欺我。

总而言之一句话，疫情后经济回暖，餐饮首当其冲，不管经济增速如何，老百姓在吃喝上花的钱绝不会少！而其中，以面食与小吃为主的小摊经济，以轻模式、投入少、易打理、客源灵活等优势，在餐饮新常态下占比显著提升。而在后疫情时代下，专注式面食快餐的连锁品牌——《秦晋味道》，为您提供一个绝佳新思路。

高客单价门店增长趋势较为明显，20—30元区间增长最快

快节奏生活当前，小吃快餐成餐饮行业增量新风口

在这个快节奏的时代，健康安全的美味速食已经变成年轻人的主流选择，这种新风尚也渐渐融合到了餐饮行业。而小吃快餐无疑是餐饮行业中拥有巨大市场优势和发展前景的一个品类。如果您走在街上用心观察，不难看出商业街上小吃品类崛起变化速度非常之快。无论是北上广深，还是潜力巨大的二、三线城市，小吃快餐已经走上了一个快速发展的风口，许多品牌通过餐品和服务的升级，带动了品牌升级。同时，众多风投资金的涌入，也为小吃餐饮行业带来巨大的增量空间。其中，立志传承千年工艺、将山陕传统饮食文化发扬光大的中式面食快餐连锁品牌《秦晋味道》，就是其中的佼佼者。

有情怀有温度，《秦晋味道》成中国脆皮肉夹馍领潮品牌

《秦晋味道》全新创业模式，让创业者离成功“触手可及”。落地先开设分公司，设立直营店，在当地跑通确保盈利后才开放加盟。分公司150公里范围内开设加盟店、食材成本、物料运输成本、市场红利分配都是最大化市场数据反馈，让您轻松创业当老板。

此外，《秦晋味道》脆皮肉夹馍采用一种脆皮肉夹馍单品搭配N种小吃盈利多元化、细分每个单品赛道，拥有易复制万店的能力，加盟者不需要从零开始，避免了自行选址、开店、招募、培训及管理员工的大量繁复工作，从而降低开店风险。

《秦晋味道》还拥有稳定的供应链体系，自有底料加工厂，同时具备不断适应市场需求的研发创新能力。加入《秦晋味道》品牌，让你创业无忧。0加盟费、0创业风险、小投入大回报，年入百万不是梦。

以人为本，让餐饮回归本真，让传承走向“新”未来

《秦晋味道》脆皮肉夹馍始终坚持以客户至上，人才为本，团结共赢，全命以赴的企业价值观。以创新和发展为导向，不断提升品牌竞争力。为适应后疫情时代下的发展，秦晋味道总结多渠道拓展、多资源并用才是“新模式”发力的方向。堂食+外卖已经无法满足线下门店的运营、在疫情下、品牌更应该转向“新模式”的探索中、花更多的时间打造成品、谋策略，上线“堂食+外卖+外带+零售+团餐”等多条销售渠道，开发“社区档口”“餐厅外摆”等多时段、多场景经营模式。

让服务更贴近生活，让餐饮回归本真。同时也是让广大顾客享受更好的食材和服务，让经营加盟者获得更稳固的营业提升。

疫情的侵袭，向我们展示了世界是多么脆弱，同时也让我们更加珍惜来之不易的生活。《秦晋味道》脆皮肉夹馍势必会更加努力，将“传承中华美食文化，创造世界美味生活”作为企业使命，让黄河大地滋养出的面食文化以崭新的面貌走向世界，走向未来！